Bilde

    Lasse, 08.12.2016, Vin til biff

    08.desember.2016 09:02 Lasse Norgreen

    Tema: Vin til biff

    Dagens klare vinner ble Bod. Valenciso Laderas de Cabama 2012 med 92 poeng og 5 stjerner til kr. 199,50

    Til ære for vinklubben hadde Lasse gått til innkjøp av Sous Vide sirkulator og serverte derfor langkokt mat til langt på natt. Tilsynelatende falt det i smak selv om kokken ikke var helt fornøyd med det innkjøpte kjøttet.

    Ikke veldig mye klaging på vinen i dag heller, Franskmannen skuffet riktignok litt, men de to andre var en positiv opplevelse.

     

     

    Servering : 

      Forrett: Asparges med parmaskinke og parmesanost
      Hovedrett: Helstekt entrecote
      Dessert: Safranpærer med is


    Vin: CarrascalColombier Crozes Hermitage 2009/2010 og Bod. Valenciso Laderas de Cabama 2012 i nevnte rekkefølge.


    Per Magne, 10.11.2016, Lammeeksperiment

    10.november.2016 17:00 Lasse Norgreen

    Tema: Lammeeksperiment

    Jevnt løp i dag, men dagens vinner når prisen tas i betrakting ble Ravenswood Napa Valley Zinfandel 2013 med 87 poeng og 5- til kr. 219,90

    Per Magne hadde satt lammesteka på langtidssteking og serverte viner som ingen kunne tru at nokon kunne servere til lam. I hvertfall serverte han viner fra helt andre steder enn vi hadde forventet. Dette skapte selvsagt null problemer for formann, men vi andre slet litt innimellom. Alle vinene viste seg å passe helt utmerket til maten.

     

     

    Servering : 

      Forrett:  
      Hovedrett : Lammestek
      Dessert : 1866


    Vin: Ravenswood Napa Valley Zinfandel 2013Ch. Coutet 2011 og Soagranorte El Ciurelo i nevnte rekkefølge.


    Trond, 13.10.2016

    13.oktober.2016 12:47 Lasse Norgreen

    Tema: Denne gangen kan vi ikke huske at det var noe tema...

    Dagens knepne vinner ble Baron De Ley Varietales Graciano med 89 poeng og 5 stjerner til kr. 150,00

    Grunnet sekretærens treighet er refereatet denne gangen meget mangelfult. Men så vidt vi i fellesskap kan huske så var maten god og vinen rikelig. Det siste kan skyldes at det kun var tre oppmøtte frown

     

     

    Servering : 

      Forrett:  
      Hovedrett : Andeconfit med rotmos
      Dessert :  


    Vin: Baron De Ley Varietales GracianoSaint Clair Omaka Reserve Pinot Noir og Vino Nobile di Montepulciano Poliziano muligens i nevnte rekkefølge.


    Håkon, 18.08.2016, Vin til Stifado

    18.august.2016 17:01 Lasse Norgreen

    Tema: Vin til Stifado

    Dagens knepne vinner ble Ktima Biblia Xora med 89 poeng og 5 stjerner til kr. 150,00

    Vin til Stifado er noe man alltid trenger... I hvertfall var både maten og vinene gode. Litt dårlig oppmøte i dag, men vi kommer forhåpentlig sterkere tilbake neste gang. (Det gjør vi nok ikke, man kanske neste deretter igjen...)

     

     

    Servering : 

      Forrett:  
      Hovedrett : Stifado
      Dessert : Bringebær og is med noe sterkt til


    Vin: Chave Côte-du-Rhône Mon CoeurKtima Biblia Xora og Fondanti Chianti Classico i nevnte rekkefølge.


    Sven Arne, 19.05.2016, Vin til lammegryte fra sør for ekvator (vinen altså...)

    19.mai.2016 18:09 Lasse Norgreen

    Tema: Vin til lammegryte fra sør for ekvator (vinen altså...)

    Dagens vinner må vel være Carrascal 2004 med 90 poeng og 5 stjerner til kr. 159,90

    Formann har som vanlig et meget enkelt tema... Vi kan vel innrømme at vi ikke klarte å ta det helt på letter'n. Derimot var maten utsøkt. Kvelden beviste også at det ikke alltid er den dyreste vinen som nødvendigvis er den beste. Vi håper at neste vintur (eller neste etterdønningene eller noe sånt) kan gå til Argentina😊

     

     

    Servering :

      Forrett: Cricova vin de mase Rosu Demidulce rødvin fra Moldova.
      Hovedrett : Lammegryte Provence
      Dessert : Jordbær med vaniljesaus


    Vin: A.A. Badenhorst Shir,Cins,T Barocca,Gren,Mourv 2013Te Mata Estate Bulldoser Syrah og Carrascal 2004 i nevnte rekkefølge.


    Lasse, 14.04.2016, God vin...

    14.april.2016 13:53 Lasse Norgreen

    Tema: God vin. Eller noe sånt...

     

    Dagens vinner takket være prisen ble Fenocchio Barbera d'alba Superiore 2002/2003 med 87 poeng og 5 stjerner til kr. 159,90

    Når man skriver referat åtte måneder på etterskudd så må man nok bare finne seg i at det meste har gått i glemmeboken. Inklusive dagens tema. Om ikke annet så ser det, etter poengene å dømme, ut som om vinen falt i smak.

     

     

    Servering :

      Forrett:  
      Hovedrett : Andeconfit med bakte rotgrønnsaker
      Dessert :  


    Vin: Girardin Bourgogne Terroir Noble Pinot Noir 2009Fenocchio Barbera d'alba Superiore 2002/2003 og Dom. Tempier Bandol Rouge i nevnte rekkefølge.