Etter en måneds avbrudd var det endelig vinklubb igjen. Som den fantastiske kokk Per Magne er hadde han selvfølgelig disket opp med et utsøkt måltid til kveldens viner.

Når det gjelder vinene fikk vi servert en Beaujolais og to Italienere, hvorav den siste lurte oss trill rundt.

Servering: Carpaccio av oksefilet

Håkon hadde funnet fram et spennende utvalg av viner. Han startet med noe så sjeldent (i hvert fall i norsk sammenheng) som en Tunisisk vin. Faktisk den første vinmonopolet har tatt inn fra det landet. Som en kuriositet kan det nevnes at produktet allerede var utgått hos vimmonopolet en uke etter vi testet den. Etter tunisieren fulgte han opp med en utsøkt franskmann fra Bergerac i  Bordeaux. Til slutt avrundet han med enda en Bordeaux fra Madiran. Denne vinen hadde antagelig gjort mye mer av seg hvis den hadde fått ett år eller to i kjelleren og blitt servert med smaksrik mat. F.eks. ryper.  

Håkon følte seg i dag litt lurt av sine egne innkjøp. I hvert fall fikk vi et bestemt inntrykk av at han syntes å ha betalt i overkant mye sett i forhold til kvaliteten.

Servering: Spansk skinke og ost.

I dag gikk turen til Brit og Sven Arnes flotte nyervervede og ikke minst, sentralt beliggende leilighet. Sven Arne disket opp en nydelig gulasj med tilhørende viner.

Servering: Gulasj og hvitløksbrød.

I dag hadde vi besøk av vinklubben "Årgangsrips" for utveksling av erfaring. Som menn flest hadde vi selvfølgelig visse fordommer mot en "damevinklubb", men dette viste seg (som i mange andre tilfeller) å være bygget på feil grunnlag. Jentene var de reneste vineksperter, og hadde mye nytt å tilføre, både når det gjelder farge, smak og lukt. Er vi riktig heldige så kanskje de til og med legger igjen en hilsen i gjesteboka...

I dag var temaet  Syrah fra den sørlige halvkule. Vinene var valgt fra den litt rimeligere prisklasse. Det viste seg at variasjonen var meget stor selv om alle vinene var 100% syrah viner. 

Servering: Pastasalat med hjemmebakt foccacia.

Temaet hos Trond i dag var vin til lam. Han hadde gravd dypt i kjelleren og som vanlig var utvalget helt utmerket. I tillegg lurte han oss med to gamle kjenninger. Per Magne hadde for øvrig mer enn nok med å nyte maten og holdt nesten på å glemme å smake på vinen...

Servering: Lammeribbe og gresk salat

Dagens tema var viner med tilnærmet likhet i fylde, garvesstoffer og fruktighet. Vinene kom fra Australia, Frankrike og Italia. Håkon hadde denne gangen ikke svingt like tvert til venstre som sist og hadde fått plukket med seg et mer variert utvalg i pris. Som vanlig var det heller ingenting å utsette på maten.

Servering: Kylling wok